Qué comer con té Earl Grey
La bergamota combina a la perfección con pasteles amantequillados, sándwiches ligeros y platos con cítricos. Aquí tu guía completa.
El aceite de bergamota del Earl Grey aporta un toque cítrico y brillante a un té negro robusto. Esto lo convierte en un acompañante muy versátil—igual de cómodo con un scone ligero que junto a una tarta de limón.
Para el desayuno o brunch, opta por croissants de mantequilla, tostadas con crema de limón o unos huevos Benedict clásicos. La bergamota corta la untuosidad mientras la base malteada del té lo equilibra.
En la merienda, los sándwiches de salmón ahumado con queso crema son un match natural. Las notas florales del té acompañan bien los bocaditos de pepino y berro.
Para comidas más consistentes, prueba el Earl Grey con pollo asado con hierbas cítricas o una pasta ligera con limón y alcaparras. La bergamota crea un puente entre el té y la acidez del plato.
Los amantes del queso deberían probarlo con brie suave o gouda añejo—los taninos y el cítrico del té cortan la grasa de maravilla.
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