Acquired Taste Tea Company

Acquired Taste Tea Company se fundó en 1996 y hoy atiende en 10122 124 Street NW, en la 124 Street de Edmonton, de lunes a viernes de 9:30am a 6pm, el sábado de 9:30am a 5:30pm y el domingo de mediodía a 5pm. La tienda está armada alrededor de filas de latas clásicas de acero y de cientos de muestras de té guardadas en frasquitos de vidrio, así que se puede oler un té antes de decidirse. Junto a las hebras vende marcas envasadas como Taylor's of Harrogate, Barry's, Yorkshire, Bewley's y Steven Smith, además de menaje de té desde cerámica polaca hasta teteras japonesas.

El catálogo llega a unos 240 productos, con 74 tés negros, 32 verdes, 7 oolongs y una larga fila de mezclas herbales y de rooibos, en bolsas de 50, 100, 200 y 400 g, o desde 25 g en los tés premium. El estante de todos los días está en 8,50 CA$ los 50 g: English Breakfast, Earl Grey, Assam Bukhial, Lapsang Souchong, Sencha japonés, Jasmine, Genmaicha, Gunpowder, Moroccan Mint, Formosa Oolong y Rooibos. Por encima vienen el Darjeeling Mim Estate a 9,50 CA$, el Imperial Keemun a 10 CA$, el Milk Oolong a 12 CA$ y el Golden Monkey a 17 CA$, con el Dragonwell y la manzanilla a 5,95 y 4,95 CA$ los 25 g.

Una bolsa de 50 g rinde unas 20 a 25 tazas, según el cálculo de la propia tienda, y un Tea of the Month Club manda una selección nueva por correo. Los pedidos viajan a toda Norteamérica; dentro de Canadá la tarifa es plana desde 35 CA$ y gratis desde 125 CA$. Es la más antigua de las dos tiendas de té independientes de Edmonton y la que tiene el estante más profundo de negros clásicos, desde fincas de Ceilán y Assam hasta Keemun y un pu-erh shou de 2016, mientras la casa de 95A Street se inclina hacia verdes y oolongs chinos.