McQuarries Tea & Coffee Merchants

McQuarries Tea & Coffee Merchants es una tienda familiar en el 708 de Broadway Avenue, en el barrio de Nutana, al otro lado del río desde el centro, y dice llevar más de 90 años sirviendo a Saskatoon. Abre de lunes a sábado de nueve a cinco y media y vende tres cosas: té, café y los regalos que los acompañan, teteras y tazas incluidas, más una pared de jarabes Torani. Dentro de la ciudad entrega de lunes a viernes por una tarifa pequeña, y la tienda web toma pedidos de toda la gama.

La lista de té está organizada a la antigua, por región y por blend. Los negros regionales cubren un Ceylon Lumbini, un Darjeeling Happy Valley, un Lapsang Souchong y tres tés de jardín orgánicos, un Assam Tonganagaon FTGFOP1, un Nilgiri y un Ceylon Blackwood; los blends de desayuno son English, Irish y Scottish, con Yorkshire Harrogate y un Earl Grey en varias versiones. Los verdes van de Sencha, Genmaicha y Pinhead Gunpowder a un Dragon Well y un Jasmine with Flowers; los oolongs, de Formosa a Iron Goddess of Mercy; los blancos, de Pai Mu Tan a Silver Moonlight y un White Downy orgánico. Rooibos, chai, yerba mate y mezclas de frutas y hierbas llenan el resto.

Cada té suelto se vende en los mismos cinco tamaños, bolsas de 50, 100, 150 y 250 g y una bolsa de una libra, y los tés de todos los días vienen también en un paquete de 500 g sellado al vacío, así que el precio por gramo baja a medida que crece la bolsa: un Sencha cuesta 6,75 CA$ los 50 g y 56,65 CA$ la libra. Los tés agotados siguen en la lista con una nota en vez de desaparecer, lo que hace del catálogo un registro fiel de lo que la tienda suele tener, y el mostrador de Broadway es donde preguntar cuándo vuelve un té de jardín.