Hot toddy de equinácea, whisky y clavo de olor (con variante sin alcohol)
Un hot toddy hecho sobre una infusión fuerte de equinácea, jengibre, limón y rosa mosqueta con whisky, limón fresco, miel cruda y una cáscara de limón con clavos de olor—más una versión sin alcohol con jarabe de arce.
El hot toddy es uno de los cócteles de tiempo frío más antiguos: agua caliente, whisky, miel y limón, servidos humeantes en una taza. Reemplazar el agua caliente por una infusión fuerte de la Mezcla Inmune le da una base especiada y cítrica de jengibre, equinácea y escaramujo.
Usa un whisky con turba o ligeramente ahumado: el humo amplifica el jengibre de la mezcla y hace que el toddy se sienta todavía más reconfortante. Un Scotch o un whisky irlandés estándar también funcionan perfecto si prefieres algo menos intenso.
Pincha una tira de cáscara de limón con 3–4 clavos de olor y déjala caer en la taza como decoración. Los aceites del clavo se infusionan lentamente en la bebida caliente y suman una especia dulce y amaderada que combina de forma natural con el jengibre de la mezcla.
Para una versión sin alcohol, reemplaza el whisky con 30 ml de jarabe de arce puro, un chorro extra de limón y un poco de jengibre fresco rallado. Tienes todo el calor y la especia del toddy sin el alcohol, y por eso es la versión para servir cualquier noche de la semana.
Ingredientes
- 180 ml de infusión fuerte de Mezcla Inmune (equinácea + jengibre + limón + rosa mosqueta)
- 45 ml de whisky (Scotch, Irish o levemente ahumado)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cda de miel cruda
- 1 tira de cáscara de limón con 3–4 clavos de olor pinchados
- 1 rama de canela para revolver
- Pizca de nuez moscada rallada
Preparación
- 1Preparar la Mezcla Inmune fuerte: usar 2 bolsitas o 2 cdas de la mezcla suelta en 200 ml de agua caliente, infusionado 8 minutos. Colar en una taza resistente al calor.
- 2Mientras está caliente, incorporar la miel revolviendo hasta disolver.
- 3Agregar el whisky y el jugo de limón fresco. Revolver con la rama de canela.
- 4Soltar la cáscara de limón con clavos y espolvorear la superficie con una pizca de nuez moscada rallada.
- 5Variante sin alcohol: omitir el whisky. Reemplazar con 30 ml de jarabe de arce, un chorro extra de limón y 1 cdta de jengibre fresco rallado.
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