Mezcla Inmune

La Mezcla Inmune es nivel 0 en nuestra escala de cafeína: en la taza no hay Camellia sinensis, solo equinácea, jengibre y limón, con escaramujo y saúco en la versión completa. El catálogo la prepara a 98 °C durante 10 minutos con 3 g por taza — más que la mayoría de las herbales, porque la raíz de jengibre y el escaramujo son densos —, describe el sabor como especiado, cítrico y cálido, y la ubica por la mañana, a media mañana o después de comer. Una tapa sobre la taza evita que el picor del jengibre y el aroma del limón se escapen mientras reposa.

El Comité de Medicamentos a Base de Plantas de la Agencia Europea de Medicamentos evaluó la equinácea purpúrea en una sola forma oral: el jugo exprimido de la planta fresca en flor, que lista para la prevención y el tratamiento a corto plazo del resfriado común, durante no más de 10 días, empezando a los primeros signos. La misma monografía no recomienda ese jugo en menores de 12 años, durante el embarazo y la lactancia salvo indicación médica, ni en enfermedades autoinmunes, inmunodeficiencias, inmunosupresión y enfermedades de los glóbulos blancos; lo contraindica en personas con hipersensibilidad a las plantas de la familia de las margaritas (Asteraceae), y advierte de un posible riesgo de reacciones alérgicas graves en pacientes atópicos. Una infusión de partes aéreas secas no es el producto que evaluó la agencia, y una taza de esta mezcla no es una dosis medida de nada.

Fuente: EMA/HMPC — Monografía herbal de la Unión Europea de la equinácea purpúrea fresca (2014)

La revisión Cochrane de 2014 sobre la equinácea y el resfriado reunió 24 ensayos doble ciego y controlados con placebo, con 4.631 participantes. Ninguna de las 12 comparaciones de prevención que contaron cuántas personas tuvieron al menos un resfriado encontró una diferencia estadísticamente significativa, aunque un análisis conjunto hecho a posteriori sugirió una reducción del riesgo relativo del 10% al 20%; de los siete ensayos de tratamiento que informaron cuánto duraron los resfriados, solo uno mostró un efecto significativo frente al placebo. Los autores concluyeron que no se ha demostrado que los productos de equinácea aporten beneficios para tratar el resfriado, que es posible un beneficio débil de algunos productos y que cualquier efecto tiene una relevancia clínica cuestionable. Los ensayos probaron preparados muy distintos, hechos con especies y partes de la planta diferentes; nada de eso dice qué hace una taza de esta mezcla.

Fuente: Cochrane — Karsch-Völk et al., La equinácea para prevenir y tratar el resfriado común (2014)

La monografía del mismo comité sobre la raíz de jengibre, revisada en 2025, lista el jengibre en polvo para la prevención de las náuseas y los vómitos del mareo por movimiento y, exclusivamente sobre la base del uso prolongado, para el alivio sintomático del mareo por movimiento, las molestias digestivas leves de tipo espasmódico, incluidas la hinchazón y la flatulencia, la pérdida temporal del apetito, el dolor articular leve y los síntomas del resfriado común. Las formas que cubre son la raíz en polvo y tinturas con etanol, no la infusión. El uso en menores de 18 años no está establecido para la mayoría de esas indicaciones (en menores de 6 para el mareo); la monografía prefiere evitar el jengibre durante el embarazo como precaución, no lo recomienda durante la lactancia, no registra interacciones conocidas, y anota malestar estomacal, eructos, indigestión, acidez y náuseas como efectos indeseables frecuentes. En esta taza, el jengibre está por su picor.

Fuente: EMA/HMPC — Monografía herbal de la Unión Europea de la raíz de jengibre, revisión 1 (2025)

USDA FoodData Central registra 426 mg de vitamina C por 100 g de escaramujo silvestre crudo. Esa cifra describe el fruto fresco, no una taza: no dice cuánto pasa al agua caliente desde un escaramujo seco y partido que es una décima parte de una ración de 3 g, y nosotros tampoco lo medimos, así que no le ponemos una cifra de vitamina C a esta mezcla. Lo que el escaramujo sí aporta siempre a la taza es acidez y color rojo.

Fuente: USDA FoodData Central — Escaramujo silvestre, SR Legacy 168998

Si agregas saúco, cómpralo a un proveedor de hierbas de calidad alimentaria y nunca uses bayas recolectadas crudas. El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de Estados Unidos advierte que las bayas de saúco crudas o verdes y otras partes del árbol contienen sustancias que producen cianuro y pueden causar náuseas, vómitos y diarrea intensa, que la cocción elimina esta toxina, y que se sabe poco sobre la seguridad del saúco con fines de salud durante el embarazo o la lactancia. Junto a las cards de la equinácea y el jengibre, la regla práctica es corta: si estás embarazada o en lactancia, tienes alergia a las plantas de la familia de las margaritas o tomas cualquier medicación, consulta con un profesional de salud antes de volver esta mezcla un hábito, o prepara la versión sin equinácea de más abajo. Esto no es consejo médico — si tienes una condición específica, consulta con un profesional de salud.

Fuente: NCCIH — Saúco europeo