Sparkler helado de cítricos con equinácea y rosa mosqueta
Equinácea, jengibre, limón y rosa mosqueta en cold brew coronados con jugo de naranja fresco, limón, miel y agua con gas: burbujeante, cítrico y ligeramente dulce.
Una mezcla de temporada fría no tiene por qué saber a día de enfermedad. Este sparkler helado convierte nuestra Mezcla Inmune en algo realmente disfrutable: burbujeante, cítrico, ligeramente dulce y pensado para tomar cuando hace calor.
El cold brew es fundamental aquí. El jengibre y la equinácea de la mezcla pueden tomar un borde agudo y medicinal si se infusionan en caliente, pero la extracción en frío durante 8 horas saca un perfil más suave y dulce que combina bien con los cítricos.
El jugo de naranja recién exprimido (no de concentrado) es la clave: su dulzor redondea la acidez del escaramujo y el filo del limón. El agua con gas suma la burbuja festiva que te hace querer terminar el vaso entero.
Prepara una jarra por la mañana y sírvete un vaso cada vez que quieras algo frío y brillante. Funciona como un ritual diario tranquilo para las tardes cálidas: una alternativa sin cafeína al refresco, con sabor a jengibre, naranja y escaramujo.
Ingredientes
- 3 cdas de Mezcla Inmune (o 4 bolsitas)
- 750 ml de agua filtrada fría
- Jugo de 2 naranjas frescas
- Jugo de 1 limón
- 1 cda de miel disuelta en 1 cda de agua tibia
- 500 ml de agua con gas (fría)
- Rodajas de naranja y limón para decorar
- Cubos de hielo
Preparación
- 1Cold brew: colocar la Mezcla Inmune en agua fría en una jarra. Tapar y refrigerar 8–12 horas.
- 2Colar con un colador fino. Descartar las hierbas.
- 3Incorporar el jugo de naranja fresco, el jugo de limón y el almíbar de miel hasta combinar.
- 4Llenar vasos altos con hielo. Servir la mezcla de té y cítricos hasta dos tercios del vaso.
- 5Coronar cada vaso con agua con gas. Revolver suavemente y decorar con una rodaja de naranja y otra de limón.
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