Mocktail 'Hot Toddy' de Throat Coat
Una versión sin alcohol del clásico hot toddy, hecha sobre una infusión fuerte de Mezcla para la Garganta con miel, limón y un toque de especias cálidas — todo el confort, sin el alcohol.
El hot toddy es una bebida antigua de clima frío, y sus elementos centrales — agua caliente, miel, limón y especias cálidas — encajan casi a la perfección con la Mezcla para la Garganta sin necesidad de whisky para justificarlo. Como este té es naturalmente sin cafeína y dulce por sí solo, convertimos a propósito el lugar del 'cóctel' en un mocktail, apoyándonos en el carácter espeso y dulce de regaliz de la mezcla en lugar de taparlo con alcohol.
Preparar el té bien fuerte, igual que para la bebida de bienestar, es lo que le da cuerpo a este mocktail — una base débil y aguada se perdería bajo la miel y las especias. Apunta a la infusión completa de 8–10 minutos y no escatimes en la cantidad de mezcla.
Un trocito de jengibre fresco infusionado junto con el té suma un toque cálido suave que reemplaza bien el calor que normalmente aportaría el alcohol, mientras que una rama de canela y unos clavos de olor traen el aroma navideño y especiado típico del toddy.
Si quieres una versión solo para adultos en una reunión nocturna, puedes agregar un chorrito (15 ml) de ron oscuro o bourbon al final — pero el mocktail funciona perfectamente solo, y es la versión pensada para cualquiera que se vaya a dormir temprano o simplemente prefiera saltarse el alcohol.
Ingredientes
- 2 bolsitas de Mezcla para la Garganta (o 2 cdas de mezcla suelta)
- 1 1/2 tazas de agua caliente (95–100°C)
- 1 trozo de jengibre fresco de 3 cm, en rodajas finas
- 1 rama de canela
- 3 clavos de olor enteros
- 2 cdas de miel
- Jugo de 1 limón
- Rodaja de limón y rama de canela extra, para decorar
Preparación
- 1Combinar las bolsitas o la mezcla suelta con el jengibre, la rama de canela y los clavos de olor en una taza resistente al calor o una tetera pequeña. Verter el agua caliente encima.
- 2Tapar e infusionar 8–10 minutos para lograr una base fuerte y bien especiada.
- 3Colar en una taza, descartando los sólidos. Dejar enfriar levemente 1–2 minutos.
- 4Agregar la miel revolviendo hasta disolver, luego sumar el jugo de limón fresco.
- 5Decorar con una rodaja de limón y una rama de canela fresca. Servir tibio, tomando despacio.
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