Gin smash de chai verde
Un cóctel brillante y herbáceo donde gin infusionado con chai verde se encuentra con pepino, lima y almíbar de miel y cardamomo.
El carácter botánico del gin lo hace un compañero natural para el chai verde. Infusionar el gin por solo una hora extrae las especias del té—cardamomo, jengibre, canela—sin volverlo amargo, y el resultado es un destilado bellamente aromático.
El pepino machacado agrega una frescura suave, estilo spa, que juega contra las especias cálidas. Es una combinación inesperada que funciona perfecto, dándole al cóctel una profundidad refrescante que te hace volver por otro trago.
El almíbar de miel y cardamomo es el arma secreta. Cocinar miel con vainas de cardamomo machacadas crea un endulzante aromático que conecta los botánicos del gin con las especias del té, uniendo toda la bebida en armonía.
Para una versión sin alcohol, reemplaza el gin con cold brew de chai verde frío y un chorrito de tónica. Agrega el pepino, lima y almíbar de cardamomo como se indica—es igual de complejo y satisfactorio sin el alcohol.
Ingredientes
- 60 ml de gin
- 1 bolsita de chai verde
- 3 rodajas de pepino
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 20 ml de almíbar de miel y cardamomo (cocinar 2 cdas de miel con 3 vainas de cardamomo machacadas en 2 cdas de agua, colar)
- Agua con gas
- Cinta de pepino y ramita de menta para decorar
Preparación
- 1Infusionar el gin: colocar la bolsita en el gin en un frasco cerrado por 1 hora. Retirar y descartar.
- 2En una coctelera, machacar las rodajas de pepino con el jugo de lima.
- 3Agregar el gin infusionado y el almíbar de cardamomo. Llenar la coctelera con hielo y agitar vigorosamente por 10 segundos.
- 4Doble colar en un vaso old fashioned con hielo fresco.
- 5Completar con un chorrito de agua con gas. Decorar con una cinta de pepino y ramita de menta.
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