Chai verde con semillas de hinojo y menta fresca
Chai verde infusionado a 85 °C con semillas de hinojo levemente machacadas y menta fresca, terminado con miel y limón: especias cálidas, dulzor anisado y un final verde y fresco.
El chai verde ya arranca con ventaja para esta taza: el jengibre y el cardamomo vienen en la mezcla, y el hinojo y la menta pertenecen a la misma familia de sabores de sobremesa. Juntos forman una bebida cálida y aromática que se lee primero como especia y después como té verde.
La base de té verde mantiene la taza en el nivel 2 de nuestra escala de cafeína, y lleva la L-teanina que tiene todo té de Camellia sinensis, listada aquí como componente y no como promesa. Las especias hacen el resto.
Las semillas de hinojo contribuyen una dulzura sutil anisada que redondea el perfil de especias. Machacarlas levemente antes de preparar libera sus aceites esenciales y resalta la nota anisada.
Tómalo después de una comida abundante, como se han tomado las infusiones especiadas al final de la cena durante siglos, o como ritual matutino para arrancar el día con calidez e intención. El catálogo ubica al chai verde a media mañana y a primera hora de la tarde, así que también entra en las horas en que un chai negro se sentiría demasiado.
Ingredientes
- 1 bolsita de chai verde o 2 cdtas de chai verde en hoja suelta (unos 2,5 g)
- 1 taza de agua caliente (85 °C)
- 1/2 cdta de semillas de hinojo, levemente machacadas
- 4–5 hojas de menta fresca
- 1 cdta de miel
- Chorrito de limón
Preparación
- 1Machacar las semillas de hinojo levemente con el dorso de una cuchara para liberar los aceites.
- 2Colocar el chai verde y las semillas de hinojo en una taza. Verter agua caliente (85 °C, no hirviendo).
- 3Infusionar 4 minutos. Agregar las hojas de menta en el último minuto de infusión.
- 4Colar, agregar miel y un chorrito de limón. Servir caliente.
¿Quieres saber más sobre Chai Verde? Visita su ficha completa.
Volver a Chai VerdeTambién te puede gustar
Chai verde helado con leche de avena
Un latte helado cremoso y especiado hecho con chai verde en cold brew y leche de avena espumosa—refrescante, ligeramente dulce e increíblemente suave.
Gin smash de chai verde
Un cóctel brillante y herbáceo donde gin infusionado con chai verde se encuentra con pepino, lima y almíbar de miel y cardamomo.