Limonada helada de melisa y menta
Té de melisa en cold brew combinado con menta fresca y limón para una limonada herbal sin cafeína, diferente a todas.
Esta limonada herbal toma las notas cítricas ya presentes en la melisa y las amplifica con jugo de limón fresco y menta—su prima botánica. El resultado es una bebida que sabe a verano en un vaso.
La infusión en frío extrae la delicada dulzura alimonada de la melisa sin ningún sabor a pasto. El reposo durante la noche produce una base cristalina y suave que la preparación en caliente no puede igualar.
La menta fresca agrega un filo fresco y vivaz que hace esta limonada irresistiblemente refrescante. Machácala suavemente—quieres los aceites, no el sabor amargo verde que sale de aplastar demasiado.
No tiene cafeína, así que los niños y cualquier persona que evite estimulantes pueden disfrutarla todo el día. Prepara una jarra para asados, picnics o simplemente para tener en el refrigerador como tu refresco del verano.
Ingredientes
- 3 bolsitas de melisa o 3 cdas de melisa seca
- 3 tazas de agua fría
- Jugo de 2 limones
- 2 cdas de miel o almíbar simple
- 6–8 hojas frescas de menta
- Cubos de hielo
- Rodajas de limón para decorar
Preparación
- 1Cold brew: colocar la melisa en agua fría y refrigerar 8–12 horas.
- 2Retirar las bolsitas o colar las hierbas. Agregar jugo de limón y miel, revolver hasta disolver.
- 3Machacar suavemente las hojas de menta en el fondo de 2 vasos altos.
- 4Llenar los vasos con hielo. Verter la limonada de melisa sobre la menta.
- 5Decorar con rodajas de limón y una ramita de menta fresca. Servir de inmediato.
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