Mocktail de kukicha para dormir con manzanilla y miel
Un mocktail cálido y sin alcohol de té de ramitas kukicha y manzanilla con miel, vainilla y un chorrito de limón: suave, dulce y bajo en cafeína.
La naturaleza gentil y baja en cafeína del kukicha lo convierte en la base natural para una bebida de antes de dormir, así que esta receta es un mocktail completamente sin alcohol pensado para el final de la noche y no para el comienzo. Combina la nuez cremosa del té de ramitas con el aroma amielado, a manzana, de la manzanilla para una taza que sabe a día que se termina.
No hay ningún destilado en esta bebida. En cambio, los aromáticos gentiles vienen de las flores de manzanilla y de una vaina de vainilla abierta, que aportan una calidez amielada y floral que complementa de maravilla el cuerpo suave del kukicha. El resultado sabe lo bastante especial como para sentirse como un gusto sin nada de la estimulación de un cóctel de verdad.
Prepara el kukicha y la manzanilla juntos a baja temperatura para que ambos queden suaves y libres de amargor. Una cucharada de miel y un chorrito de limón realzan apenas la taza, mientras un poco de vainilla la redondea en algo parecido a un postre y reconfortante.
Sírvelo caliente en tu taza favorita como el último trago de la noche. No hay alcohol en la taza y hay muy poca cafeína, con el kukicha en el nivel 1 de nuestra escala y la manzanilla en el nivel 0, así que es una taza que puedes terminar justo antes de acostarte y saborear en lugar de contar.
Ingredientes
- 2 cdtas de té de ramitas kukicha
- 1 bolsita de manzanilla (o 1 cda de flores de manzanilla secas)
- 1,5 tazas de agua (a unos 75°C)
- 1 cda de miel
- 1/2 vaina de vainilla, abierta (o 1/4 cdta de extracto de vainilla)
- Un chorrito de limón
- Agua caliente o un chorrito de leche para completar (opcional)
Preparación
- 1Calentar el agua a unos 75°C y agregar el kukicha, la manzanilla y la vaina de vainilla abierta.
- 2Infusionar suavemente 4 minutos, luego colar las ramitas, la manzanilla y la vainilla.
- 3Incorporar la miel mientras el té sigue caliente hasta disolverla por completo.
- 4Agregar un pequeño chorrito de limón y probar, ajustando la miel si hace falta.
- 5Verter en una taza tibia, completar con un chorrito de leche caliente si se desea, y sorber lentamente antes de dormir.
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