Caravanserai.

Caravanserai es un salón de té en Orizaba 101, Roma Norte, abierto todos los días de diez de la mañana a nueve de la noche. Su sitio abre con la frase de que un viaje comienza en una taza de té, y la carta se lee como un salón de París trasplantado: una página de bebidas de matcha hechas con matcha ceremonial japonés, baguettes rústicas con jamón y manchego o tocino ahumado y miel, un yogur de matcha con compota casera, y postres que la carta dice que son en su mayoría franceses: tarte tatin, tarta alsaciana, marquise au chocolat, fondant au chocolat.

La tienda de granel lista 85 productos y los cobra todos por 100 g, lo que hace fácil comparar. Los tés puros están arriba: Assam, Ceylan O.P, Strong Breakfast y un Lapsang Souchong Crocodile a 540 MX$, Darjeeling a 560 MX$, Earl Grey a 340 MX$; Long Jing a 590 MX$, Bi Luo Chun a 690 MX$, Gyokuro a 840 MX$; Tie Kuan Yin a 640 MX$, My Milk Oolong a 560 MX$ y un Gran Túnica Roja a 690 MX$; Pai mu dan a 420 MX$, Cejas de Plata a 640 MX$ y un Silver Needle a 720 MX$.

Debajo de los tés puros vienen las mezclas de la casa, con nombres de paradas en una ruta de caravanas, Sherezade, Invierno en Samarkand, Astrid en el Harem, Mujer Acechada, Laika Sputnik, Thé des Mille Collines, y una línea de chai que es lo más barato de la pared: Lemongrass, Jengibre y Cardamomo Chai a 190 MX$, Chai Verde a 340 MX$, Pumpkin Chai a 390 MX$. El Rooibos Natural cuesta 330 MX$ y una tisana de Lavanda Manzanilla 390 MX$. La misma tienda vende teteras, bolsas de regalo y latas, y el sitio tiene un formulario de mayoreo para cafeterías, hoteles y tiendas.