Mezcla Energía

Dos acebos, dos hierbas y un nivel de cafeína 2 en nuestra escala de 0 a 3: así describe el catálogo al Energy Blend. Se prepara a 85 °C durante 5 minutos con 3 g por taza, sabe vegetal, fresco, mentolado y robusto, y ocupa los momentos de la mañana, la media mañana y la tarde temprano. Nada en esta página afirma un efecto sobre el cuerpo: lo que sigue es composición, costumbre y lo que la autoridad europea de seguridad alimentaria, la agencia europea de medicamentos y la agencia del cáncer de la OMS han publicado sobre la cafeína, la hoja de menta y las bebidas muy calientes.

La opinión de 2015 de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria sobre la cafeína establece que dosis únicas de hasta 200 mg y consumos habituales de hasta 400 mg por día no generan preocupación de seguridad en adultos sanos, que consumos de todas las fuentes de hasta 200 mg por día no generan preocupación en mujeres embarazadas, y que propone 3 mg por kg de peso corporal por día como nivel de seguridad para el consumo habitual de niños y adolescentes. También señala que dosis únicas de 100 mg pueden afectar la duración y el patrón del sueño en algunos adultos, sobre todo si se consumen cerca de la hora de dormir — esa es la razón del regulador, no la nuestra, para dejar esta mezcla fuera de la noche. Nuestro catálogo no mide miligramos por taza: ubica al Energy Blend en el nivel 2 porque tanto la yerba mate como la guayusa llevan cafeína, mientras que la menta y el jengibre suman aroma y nada al conteo.

Fuente: EFSA — Opinión científica sobre la seguridad de la cafeína (2015)

En junio de 2016 la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, la agencia del cáncer de la OMS, clasificó beber bebidas muy calientes — cualquiera consumida por encima de 65 °C — como probablemente carcinogénico para los humanos (Grupo 2A), con base en evidencia limitada que vincula las bebidas muy calientes con el cáncer de esófago. No encontró evidencia concluyente para beber mate a temperaturas que no sean muy calientes, que dejó como no clasificable (Grupo 3), y dijo que es la temperatura, y no las bebidas en sí, lo que parece ser responsable. La agencia señala que en Sudamérica el mate se toma tradicionalmente a unos 70 °C. Esta mezcla se infusiona a 85 °C, como la mayoría de los tés calientes; la lectura práctica es dejar que la taza se enfríe antes de beberla, como con cualquier bebida caliente.

Fuente: IARC/OMS — Monografías Vol. 116: café, mate y bebidas muy calientes (2016)

La monografía herbal de la Unión Europea sobre la hoja de menta (Mentha x piperita, folium), revisada por el Comité de Medicamentos a Base de Plantas de la EMA y publicada en julio de 2020, lista un uso tradicional basado en la práctica de larga data y no en ensayos clínicos: el alivio de problemas relacionados con la digestión como la indigestión y la flatulencia, con la hoja seca tomada habitualmente como infusión. Eso describe la hoja de menta sola, tomada como medicamento, no la parte minoritaria de menta en una mezcla a base de mate, así que no afirmamos nada para esta taza. La monografía también establece que esas preparaciones son para adultos y niños mayores de 4 años, que los síntomas que duran más de dos semanas ameritan consultar a un médico, que pueden empeorar el reflujo gastroesofágico y la acidez, y que las personas con cálculos biliares u otros problemas de bilis deben tener cuidado. Esto no es consejo médico — si tienes una condición específica, consulta con un profesional de salud.

Fuente: EMA/HMPC — Monografía herbal de la UE sobre Mentha x piperita L., folium, Rev. 1 (2020)

La yerba mate y la guayusa son ambas acebos cuyas hojas llevan cafeína, y por eso el catálogo ubica la mezcla en el nivel 2 mientras la menta y el jengibre quedan en cero. Como otras infusiones de hoja, también llevan polifenoles vegetales, los compuestos detrás de la astringencia herbácea del mate, y la menta lleva mentol, el compuesto detrás de su final fresco. Esta página los lista a todos como componentes de la taza y nada más. La razón por la que la mezcla se toma por la mañana y a primera hora de la tarde es la del catálogo, cafeína de nivel 2 y un sabor fresco y robusto, no un efecto que prometamos.